Дубильные вещества

Дубильные вещества

Магазин диетического питания Диамарт продуктовая лавка здоровья

Цельнозерновой хлеб защищает от рака, диабета, инсульта и ожирения!

дубильные вещества в природе:

виноградные косточки
кора дуба
Дубильные вещества (танниды, таниды) — группа весьма разнообразных и сложных по составу растворимых в воде органических веществ ароматического ряда, содержащих гидроксильные радикалы фенольного характера. Дубильные вещества широко распространены в растительном царстве, обладают характерным вяжущим вкусом.

Распространение в природе

В растениях (в коре, древесине, корнях, листьях, плодах) дубильные вещества являются или как нормальные продукты их жизнедеятельности (Wagner'y Cross and Bevan (1882) смотрят на дубильные вещества как на выделения растительного организма и сравнивают их в этом отношении с мочевиной животных), или же составляют (патологические дубильные вещества) более или менее значительную часть болезненных наростов, образующихся на листьях и других органах некоторых видов дуба и сумаха вследствие укола, производимого насекомыми.

Свойства

Дубильные вещества в основном аморфны, имеют более или менее ясно выраженный кислотный характер и обладают замечательным свойством (по преимуществу физиологические дубильные вещества) дубить кожу (шкуры), то есть отнимать у них в значительной мере способность к гниению и затвердеванию при высыхании.

источники:

Дубильные вещества - ВикипедиЯ

Полезная информация

Яндекс цитирования MedDesk.ru — медицинская доска объявлений. Каталог сайтов тематики: медицина, здоровье, красота. Rambler's Top100 Рейтинг SunHome.ru Сайт о здоровье и долголетии Интернет-магазин экологически чистых натуральных нерафинированных продуктов
Copyright© 2008-2010 «stgetman.narod.ru» Все права защищены
Hosted by uCoz