Маточное молочко

Профессор Сорбонского университета Р.Шовэн

Маточное молочко - это питательная смесь из многих компонентов, которую выделяют пчелы кормилицы. Маточное молочко является кормом для личинок и пчелы-матки. Личинки рабочих пчел кормятся маточным молочком три дня после рождения, пчелы-матки – всю жизнь.

Маточное молочко состоит из секретов гипофарингеальных желез, мандибулярных желез, секретов медового зобика. В создании маточного молочка участвуют и постцеребральные и торакальные железы. В первые трое суток жизни пчелиных личинок молочко является смесью из секретов гипофарингеальных желез и мандибулярных желез, оно содержит много белков. С третьего по пятый день в него добавляются секреты мандибулярных желез и секреты медового зобика.

Свежее маточное молочко - непрозрачно, по консистенции напоминает сметану, молочно-белое (иногда кремовое), кисловатое, с острым привкусом, приятно пахнет.

Самый сильный биологический стимулятор - пчелиное маточное молочко. Маточное молочко – продукт верхнечелюстных и глоточных желез рабочих пчел, самый удивительный и феноменальный продукт пчеловодства. Обычная личинка пчелы, питаясь маточным молочком, увеличивается в 1600 раз(!) в своем развитии всего за 5 дней и превращается в пчелиную матку, продолжительность жизни которой практически в 30 раз длиннее, чем у рабочей пчелы.

Сбор маточного молочка очень трудоемкий процесс (собирается по десятым частям грамма) и длится всего несколько недель в году. Это сильно сказывается на его стоимости. Не даром маточное молочко получило название «королевское желе», ведь в былые времена только королевская знать имела возможность употреблять его.

По выводам ученых маточное молочко имеет самое сбалансированное сочетание микроэлементов из всех известных биологических стимуляторов. Именно благодаря такому составу компонентов, оно обладает исключительными фармакологическими действиями.

Химический состав маточного молочка

По химическому составу маточное молочко является сложным веществом. Состав молочка непостоянный, находится в зависимости от различных факторов, включая возраст личинок, время его сбора и так далее.

В состав нативного маточного молочка входит шестьдесят – семьдесят процентов воды, тридцать – сорок процентов сухого вещества, из которых десять – пятьдесят процентов белков, двенадцать – сорок процентов углеводов и два- десять процентов липидов. В состав маточного молочка также входят от семи до тридцати двух процентов органических веществ и аминокислот, до двух процентов минеральных веществ. Оставшиеся шестнадцать процентов - неидентифицированные компоненты.

Белки молочка маточного – это главным образом альбумины и глобулины (их соотношение два к одному). Ферменты присутствуют в маточном молочке в следовом количестве. В маточном молочке присутствуют двадцать две аминокислоты.

Углеводы маточного молочка - это глюкоза и фруктоза, в небольшом количестве сахароза и сахара (рибоза, мальтоза и другие).

Липиды и органические кислоты молочка - это до трех процентов стерины, менее одного процента глицерины, а также фосфолипиды, воск и жирные кислоты (девяносто процентов из жирных кислот составляет 10-гидроокси-2-деценовая кислота).

Минеральные вещества маточного молочка – это натрий, калий, железо, медь, цинк, различные микроэлементы (в целом около ста десяти соединений и зольных элементов). Содержание тех или иных минеральных веществ зависит от места обитания пчел.

Витамины в маточном молочке представлены витаминами группы В, пантотеновой кислотой ( до двухсот мкг на килограмм молочка). Кроме того, маточное молочко содержит ацетилхолин, аденозинтрифосфорную кислоту, аденозиновые и цитидиновые монофосфаты и дифосфаты, нуклеиновые кислоты ДНК и РНК, биоптерин и неоптерин.

Применение маточного молочка в медицине

Основной биологический принцип действия маточного молочка – повышение иммунитета организма до такого уровня, что он сам справляется с болезнью. Маточное молочко успешно применяют для профилактики сложнейших заболеваний различной этиологии во всем мире.

В последние годы на основании новейших разработок и рекомендаций ученых резко вырос спрос на этот продукт. Так Япония завозит ежегодно в среднем около 200 т маточного молочка. В Японии маточное молочко включено в рацион питания каждого школьника.

Так же все жители, вышедшие на пенсию, обязательно принимают в нутрь поддерживающую дозу маточного молочка, этим, в частности, объясняется то, что средняя продолжительность жизни в Японии превышает 80 лет.

Разнообразное по насыщенности компонентов молочко характеризуется исключительными фармакологическими свойствами. В последние годы эти свойства уточнены и выявлены новые.

Так маточное молочко обладает антимикробными, бактерицидными свойствами. Маточное молочко в разведении 1:10 сильнее карболовой кислоты. Оно задерживает рост микробов и губительно действует на стафилококки, стрептококки, туберкулезную палочку.

В составе молочка имеется окси-деценовая кислота, которая относится к карбоновым кислотам и обладает противораковым действием. Это дало основание использовать маточное молочко при лечении раковых заболеваний (карциномы Эрлиха, лимфосаркомы, аденокарцинома). Маточное молочко угнетающее действует на микробактерии туберкулеза, сальмонелл, возбудителя сибирской язвы, вирус гриппа.

Биoлогическое действие пчелиного маточного молочка

Пчелиное маточное молдочко лучшает трофику тканей. Активизирует ферментативный обмен, улучшает тканевое дыхание. Возбуждает парасимпатический отдел нервной системы, увеличивает количество адреналина. Улучшает в целом, состояние центральной и периферической нервной системы, улучшает усвоение мозгом глюкозы, кислорода и активности АТФазы.

Hopализует артериальное давление, состав крови, функции костного мозга, увеличивает синтез белка. Лечит бесплодие и импотенцию. Стимулирует деятельность коры надпочечников.

Пчелиное маточное молочко способствует снятию усталости, улучшает сон, аппетит, память и трудоспособность. Употребление маточного молочка - это, пожалуй, один из самых эффективных методов лечения ухудшения памяти, особенно при атеросклерозе.

Молочко увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям, повышает жизненный тонус, улучшает самочувствие, увеличивает лактацию, улучшает деятельность сердца. Доза 10 мг/кг. улучшает состав крови и показатели центральной нервной системы.

Маточное молочко улучшает протеканте обменных процессов в организме, особенно в стареющем, снижает уровень сахара в крови. Маточное молочко самостерилизуется и действует угнетающе на геморрагический стафилококк, сибирскую язву, возбудители брюшного тифа, дизентерии. В силу нейромедиаторного действия yлyчшaeт кровообращение головного и спинного мозга. Улучшает прохождение реабилитации после инфаркта миокарда.

Маточное молочко нейтрализует свободные радикалы, что включает его в комплекс лeчеeния злокачественных опухолей, например, доза маточного молочка 300 - 500 мг в день влияет на ДНК опухолевых клеток, (меньшая доза не эффективна).

Молочко маточное расслабляет гладкую мускулатуру, снимает спазмы бронхов, малые дозы замедляют работу сердца. Спиртовой раствор маточного молочка эффективно подавляет вирус гриппа.

Маточное молочко улучшает состояние предстательной железы, yвеличивает уровень прoгестерoна. Ускоряет выведение тяжелых металлов, стимулирует развитие костной ткани, что важно в травматологии.

источник: Энциклопедия меда: Маточное молочко

Статьи о полезных свойствах маточного молочка и других продуктов жизнедеятельности пчелиной семьи:

Маточное молочко спасает от последствий радиации и многих тяжелых заболеваний.

Что такое пчелиный подмор? Применение подмора пчёл для лечения некоторых заболеваний.

---

Где купить качественные продукты пчеловодства?

Мед с маточным молочком "Монастырская аптека"

Пчелиный подмор на страже здоровья мужчины