Экология и здоровый образ жизни

Все о здоровье

на главную идея проекта физкультура и спорт статьи здоровое питание полезные продукты
Магазин диетического питания Диамарт продуктовая лавка

Цельнозерновой хлеб защищает от рака, диабета, инсульта и ожирения!

навигатор :

Цельное зерно защищает от всех болезней цивилизации!

Идея создания проекта

Идея создания этого сайта оформилась постепенно, можно сказать, сама собой. Основная задача моего сайта: не агитировать вас вести (или не вести) здоровый образ жизни, а дать вам возможность узнать о личном опыте разных людей борьбы с заболеванием, выздоровления и сохранения здоровья (моим личным, моих знакомых и совсем не знакомых мне людей)). Этот сайт для взрослых людей, способных самостоятельно выбрать для себя свой образ жизни. Тем более что о пользе правильного сбалансированного питания и здорового образа жизни уже немало сказано.

Поэтому расскажу, в кратце о проекте.

Разговор пойдет о способах сохрания и укрепления здоровья в условиях большого города с неблагоприятной экологической обстановкой, о полезных продуктах, которые еще можно купить в супермаркетах или на рынках большого мегаполиса. В основном, речь идет о магазинах Москвы и Питера.

Именно в крупных мегаполисах вопрос отсутствия натуральных продуктов стоит особенно остро. У многих жителей больших городов, нет возможности компенсировать сложившуюся на продовольственном рынке ситуацию за счет продуктов с приусадебного участка, т.к. его просто нет. Но ситуация не такая безвыходная, как это может показаться, на первый взгляд.

Многие ученые во всем мире пришли к выводу, что "омоложение" большинства ранее известных заболеваний, а так же появление новых, ранее не известных в последние 100 лет связано с несколькими факторами. Так наряду с употреблением огромного количества всевозможных химических добавок, не последнюю роль здесь играет отказ от традиционного набора продуктов питания, присущих той конкретной местности, где человек родился и вырос, где жили его деды и прадеды.

Дело в том, что организм человека за многие тысячелетия не только адаптировался к определенному набору продуктов питания, но и строился и эволюционировал на основе этих продуктов. Поговорка: "Что русскому хорошо - то немцу смерть" возникла не на пустом месте. Она имеет имеет намного больший смысл, чем в нее принято вкладывать. К примеру народы севера настолько приспособились к жизни в таких экстремальных условиях, что их организм способен получать все необходимое для жизнедеятельности из достаточно ограниченного набора продуктов (с точки зрения жителя центрального региона). У европейца, оказавшегося в тех же условиях и питающегося теми же продуктами, примерно через месяц-два начинается цинга, как проявление крайнего авитиминоза (недостатка витаминов).

У каждого народа существовала своя стройная и рациональная система питания, обусловленная климатом, образом жизни, религией и национальными традициями. Так было и на Руси. Но цивилизация и бешенный ритм современной жизни привнесли в нашу жизнь совершенно другие черты, к которым относится и небрежное отношение к своему питанию . Исходный посыл такого отношения абсолютно понятен: время - деньги, а значит, чем меньше времени будет потрачено на еду, тем больше будет возможностей заработать деньги, заняться карьерой , добиться успеха. Понятен, но не логичен. Ведь здоровье за деньги не купишь.

А ведь наши предки оставили нам в наследство отточенную веками систему питания, которая максимально подходит для нашего организма и соответствует российскому минталитету и духовности. И основана она на другой формуле: здоровье тела и души - вот главное богатство.

На Руси, учитывая земледельческий уклад русского хозяйства, основой питания всегда были злаки и бобовые культуры. Это те самые здоровые и полезные продукты, которых так не хватает нашему организму. Уменьшениеколичества злаков в рационе современного человека пагубно сказывается на его здоровье. Еда цивилизованного общества состоит целиком из мягких, легкоусваиваемых и рафинированных продуктов. А это ни самая полезная пища . Нашему желудку и кишечнику для нормального функцмонирования нужна пища богатая клетчаткой, витаминами и микроэлементами. С уменьшением количества грубой пищи связано и все растущее ожирение цивилизованной части планеты. Но вопреки всякой логике из всего зерна человек стал использовать только самую его мякоть - белую очищенную муку. Все самое полезное, что есть в любом зерне мы скармливаем скотине. Хотя любому известно, что обдирная мука грубого помола намного полезнее для организма, чем белая. Есть даже теория , что увеличение употребления белой муки взаимосвязано с увеличением количества слабоумных . А в зерновом зародыше (он тоже идет в отходы) самое большое содержание витаминаЕ, которого так не хватает жителям больших городов.

Исходя из этого, можно сказать, что здоровое питание (или правильное питание) это в первую очередь увеличение количества продуктов питания богатых клетчаткой, природными витаминами и минералами в рационе. Все это в большом количестве присутствует в злаковых и в бобовых культурах. Разнообразные каши всегда были основой питания на Руси. Об этом говорят и многочисленные поговорки: "Без каши мужика не накомишь", "Каша не перцу чета - не порвет живота" и т.д. При чем, употребление в пищу злаков помогает избавиться от многих заболеваний. Подробнее об этом я расскажу на страничках посвященных каждому злаку. Многие из них этого стоят. Каши лучше готовить из крупы , т.к. это дробленое цельное зерно с оболочкой и зерновым зародышем.

Ну и самый важный аргумент в пользу злаков и бобов, это то, что их еще можно купить в натуральном природном виде, пока над ними не потрудилась еще наша перерабатывающая промышленность и не улучшила их вкус и цвет всевозможными "пищевыми" добавками.

Очень хотелось бы, чтобы общение не было односторонним. Поэтому размещать на сайте я рассчитываю не только свои статьи, но и Ваши статьи и мысли по этому поводу . Так же буду размещать информацию об отечественных производителях полезных продуктов питания. Но это должны быть предприятия и компании, которые производят продукты питания без каких-либо "пищевых" добавок из сырья, выращенного без применения удобрений и химикатов. Таких не много, но они есть. О таких производителях многие захотят узнать. Ни каких "отечественных" производителей, которые разбавляют импортный порошок нашей водой и обзывают свой "продукт" молоком, соком или как-то еще здесь не будет. Эта продукция никакого отношения к здоровому питанию и здоровому образу жизни не имеет.

автор: Станислав Гетман

пишите: stgetman(собачка)яндекс.ру

Рейтинг SunHome.ru Яндекс цитирования Рейтинг Nedug.Ru - клиники Москвы, клиники Петербурга

Copyright© 2008-2011 «stgetman.narod.ru» Авторские права защищены
Hosted by uCoz