Цветочная пыльца - обножка

ВикипедиЯ

Состав и физические свойства цветочной пыльцы

В состав пыльцы входят витамины А, В1, В2, В6, Н (биотин), С, Д3, Е. Фолиевая и пантотеновая кислоты, микроэлементы — калий, кальций, хлор, магний, железо, цинк, хром, ванадий, марганец и селен, аминокислоты, часть из которых не синтезируется в организме человека, углеводы (сахара) — 30-60 % — глюкоза, фруктоза, ксилоза, крахмал.

Свойства пыльцы применяются при лечении заболеваний в апитерапии. Пыльца обножка не является аллергеном и часто применяется для повышения иммунитета, а также при других проблемах со здоровьем.

Роль пыльцы в жизни пчёл

После прохождения через пчелиные лапки пыльца перестаёт быть аллергенной. То, что раньше было средством нарушения иммунного баланса, становится одним из неспецифических факторов иммунитета. В этот момент пыльца становится пыльцой обножкой, то есть пыльцой, которую пчёлы собрали и обработали своими ферментами.

Пыльца (пчелиная обножка) — это второй по объёму потребления и первый по значимости продукт питания пчелиной семьи. Пчёлы прикладывают немало усилий, чтобы запастись цветочной пыльцой, — этим бесценным и жизненно важным для них пищевым сырьём.

Цветочная пыльца, как часть пищевой цепочки в животном мире — природный концентрат, содержащий белки, все известные витамины, ценные минеральные вещества, а также полный набор незаменимых свободных аминокислот. По общему аминокислотному составу обножка близка к другим богатым белком пищевым продуктам — мясу, молоку, яйцам.

Благодаря пыльце масса вчерашней личинки возрастает в сотни раз всего за несколько дней, укрепляются и расправляются крылья, формируются все рабочие железы. Пыльца также служит сырьём для создания маточного молочка, продукта, предназначенного для кормления королевы-матки.

В пчелиной семье пыльца нужна, в первую очередь, пчёлам-кормилицам. Они интенсивно поедают этот белково-липидный корм, необходимый для выработки маточного молочка, которым питается молодая пчелиная матка и в первые 3 дня — личинки рабочих пчёл.

Пчелиной обножкой питаются и только что родившиеся пчёлы: в их теле мало азота, они нуждаются в белках и витаминах.

Пыльца нужна пчёлам-строителям для работы восковых желёз, трутням — для нормального полового созревания и функционирования. За сезон пчелиная семья собирает и потребляет 35—40 кг пыльцы обножки.

Интересные факты

30 грамм пыльцы (пчелиной обножки) покрывают суточную потребность человека в аминокислотах.

Пыльца-обножка

Пчелиная обножка (цветочная пыльца) - продукт насекомоопыляемых растений, обогащенный ферментами пчел.

Важным достоинством пчелиной обножки является то, что она практически не является аллергеном в отличие от цветочной пыльцы ветроопыляемых растений.

Протеины (белки), входящие в состав пчелиной обножки, очень близки по составу к белкам крови человека. Поэтому она воспринимается организмом как высококачественный продукт питания.

Пчелиная обножка содерждит

- протеины (белки), по составу очень близкие к белкам сыворотки крови - 11 - 35%;

- углеводы (глюкоза, сахароза, фруктоза) - 20 - 39%;

- липиды (жиры и жироподобные вещества) - 1 - 20%;

- макроэлементы (K, Ca, P, Fe, Mg);

- микроэлементы (Mn, Cr, Zn, I и др.);

- витамины: каротиноиды (провитамин А), С, Д, Е, группы В, Р, РР, К;

- все незаменимые аминокислоты;

- фитогормоны, флаваноиды, воду - 3 - 4%

Еще про пчелиную пыльцу - обножку: