Минералы. Значение минеральных солей (веществ) в жизнедеятельности организма человека

Минеральные вещества и их роль в организме

на главную о проекте новости статьи здоровое питание форум

Магазин диетического питания Диамарт продуктовая лавка

Мечтаешь сохранить фигуру?

железо

Основная часть минеральных солей содержится в отрубях, поэтому полезно лишь цельное зерно и цельнозерновые продукты

Нужна ли нам "таблица Менделеева"?

«Минеральные вещества - более важные факторы в человеческой пище, чем витамины, так как организм может производить много витаминов, но не может производить необходимые минеральные вещества и удалять токсичные»      доктор Генри Шредер

Минеральные вещества в организме человека

Минеральные вещества, макро- и микроэлементы Минералы играют большую роль в организме человека. Минеральные вещества активно учавствуют во всех биохимических и межклеточных процессах происходящих внутри нас.

Периодическая система элементов (таблица Менделеева) насчитывает на сегодняшний день почти 120 химических элементов. Более 80-ти элементов обнаружены в организме человека. Из них человеку для нормальной жизнедеятельности необходимы около 20-ти макро- и микроэлементов. Многие из них являются жизненно необходимыми. Эти элементы называют эссенциальными, т.к. они играют важную биологическую роль, участвуют в регулировании многих функций организма.

Жизненно важные (эссенциальные) микроэлементы оказывают действие на организм человека опосредованно, управляя жизнедеятельностью гормонов, ферментов, белков, жиров, углеводов, витаминов и других биологически активных веществ. Это управление происходит за счёт поддержания их определённого соотношения и концентрации в организме.

Изменение содержания любого из эссенциальных микроэлементов в организме влечёт за собой определённые сбои в синтезе и утилизации белков, гормонов, ферментов и других биологически активных веществ. Поэтому для нормальной жизнедеятельности организма в нём должен поддерживаться определённый баланс минеральных веществ.

Эссенциальные элементы

К жизненно-важным элементам относятся все структурные (макро-) элементы: H, O, N, C; Ca, Cl, F, K, Mg, Na, P, S и 8 микроэлементов: Cr, Cu, Fe, I, Mn, Mo, Se, Zn. Недостаток или переизбыток в организме любого из этих элементов влечет серьезные изменения в его жизнедеятельности и нередко может привести к серьезным осложнениям.

В России наиболее часто встречаются дефициты цинка, селена, магния, марганца и меди. Кроме того, у женщин во время беременности и у детей в периоды сильного роста, нередко отмечается недостаток в организме железа.

автор: Станислав Гетман

Зерно и цельнозерновые продукты - главные источники природных макро- и микроэлементов

Включение в ежедневный рацион хлеба, приготовленного из цельнозерновой пшеничной муки (нерафинированной, грубого помола) полностью обеспечивает потребности организма в основных (жизненно важных) минеральных веществах.

Яндекс цитирования MedDesk.ru — медицинская доска объявлений. Каталог сайтов тематики: медицина, здоровье, красота. Рейтинг SunHome.ru Rambler's Top100 Интернет-магазин экологически чистых натуральных нерафинированных продуктов Сайт о здоровье и долголетии

Copyright© 2008-2010 «stgetman.narod.ru» Все права защищены.
Hosted by uCoz